Auteur: Papa's Biertje

Vandaag 30 november heb ik het bier geproefd en bekeken.
Het bier is donker van kleur.
De smaak van het zoethout is goed te proeven en de steranijs is in lichte mate aanwezig.
Bij het openen van het flesje merk je dat er wat druk op de fles staat en als je het bier niet vlug inschenkt heb je kans dat er wat schuim uit de fles komt.
Het is een zwaar biertje geworden waar je lekker van kan genieten.

Vandaag 4 november is het Winterbier verhuisd naar een koele plek.
Na ongeveer 3 weken nagisting op de fles bij een temperatuur van ongeveer 20 graden,
mag het bier nu nog ongeveer een maandje verder rijpen.
Het is dus nog even geduld hebben, voordat we het kunnen drinken.

Vandaag 48 flesjes gevuld en staan nu nog ongeveer 3 weken op kamer temparatuur voor het gisten op de fles.

Na ongeveer 3 weken gisten in het gistvat, ga ik naar verwachting 10 oktober het bier bottelen.

Ik ben druk bezig met het maken van de Website Papa’s Biertje.

20 september een winterbier gebrouwen.