Categorie: Geen categorie

Vandaag 29 januari heb ik een honing tripel gebrouwen een wat donkere tripel met toevoeging van honing in plaats van suiker. Ik maak voor het eerst gebruik van mijn Ispindel, dit is een apparaatje wat in het vergistingsvat gaat en waarmee je de vergisting van het bier in de gaten houden. Nu afwachten wat het gaat worden.

Bezig met het bedenken van een lekkere tripel. De bedoeling is dat het een zoet en licht hopperig bier wordt, met honing met zo’n 9% alcohol. Ik hoop er binnenkort uit te zijn.

Een reactie van een drinker. Heerlijk biertje, lekker zacht en fruitig en heel verfrissend van smaak. Dit is een biertje waar je op vrijdagmiddag naar uitkijkt als je van je werk naar huis gaat en het weekend wil in luiden.

Na 9 dagen het witbier te laten gisten, heb ik de mango toegevoegd, de mango heeft 11 dagen bij het bier gezeten, daarna heb ik de mango verwijderd en het bier verder laten gisten. 19 september heb ik 50 flesjes gebotteld. Nu nog even laten rijpen op de fles en kijken wat het resultaat wordt.

Met dezelfde ingredienten als die van het witbier met ananas, dit witbier gebrouwen. Over een 14 dagen ga ik de mango toevoegen. Hopen dat dit bier net zo lekker wordt als het witbier met ananas.

Wat een lekker biertje, heerlijk fris met een licht zuurtje. Ik wil hier wel een hele krat van.

Uiteindelijk 49 flesjes kunnen vullen met het witbier met ananas. Nu nog 2 á 3 weken laten gisten op de fles.
Ben benieuwd over over een aantal weken!

Op 22 mei heb ik het Witbier gebrouwen. Een dag voor het brouwen heb ik het mout al geschroot. Dit keer 3 soorten mout, waarvan 50% tarwemout. Tarwemout is één van de hoofd bestanddelen voor dit Witbier met ananas. Na een aantal dagen gisten ga ik de ananas toevoegen.

Het bier is door een aantal mensen geproefd.
De reacties op het Winterbier zijn: Lekker biertje!
Echt superlekker, donker maar toch zacht van karakter.

Vandaag 19 december 48 flesjes Winterbier voorzien van een mooi ontworpen label.